Kue Klepon Menjadi Kontroversi, Ketimbang Ribut Mending Coba Membuatnya, Ini Resepnya!
TABLOIDBINTANG.COM - Ada- ada saja ulah warganet. Kue klepon yang sudah sejak jaman nenek moyang menjadi salah satu jajanan pasar disukai banyak orang tiba-tiba dipermasalahkan. Kue klepon disukai karena rasanya yang kenyal dan manis. Nah, ketimbang ribut-ribut, bagaimana jika Anda coba membuatnya sendiri di rumah. Kami tampilkan arsip resep bagaimana cara membuatnya.
Bahan-bahan:
300 gr tepung ketan
250 ml air daun suji (dari 15 lembar daun suji, 5 lembar daun pandan, dan 300 ml air)
1 sendok teh air kapur sirih
100 gr gula merah
1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang
1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Kukus kelapa parut dan garam, kukus selama 15 menit, angkat, dan sisihkan.
2. Aduk tepung ketan, air daun suji, air kapur sirih, dan 1/4 sendok teh garam. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Ambil sedikit adonan, isi dengan irisan gula merah, bulatkan kembali.
4. Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan bulatan adonan, masak hingga bulatan terapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
5. Gulingkan bulatan di atas kelapa kukus hingga rata. Sajikan.
Hasil: 20 porsi
